细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。
错
举一反三
内容
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反映食品一般性污染状况的指标是（ ）。 A: 大肠菌群 B: 细菌总数
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评价食品被粪便被污染的指标是
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菌落总数是判定食品是否被粪便污染的标志
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菌落总数主要反映食品受到粪便污染程度的高低。
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食品被粪便污染的重要指标菌是