淀粉要完全糊化，应该是在（）
A: 糊化温度以外
B: 糊化温度为100℃
C: 糊化温度最低点
D: 糊化温度以上
A: 糊化温度以外
B: 糊化温度为100℃
C: 糊化温度最低点
D: 糊化温度以上
D
举一反三
内容
- 0
淀粉的糊化温度是指____。处于糊化状态的淀粉称为____。答案
- 1
中国大学MOOC: 各种淀粉的糊化温度不相同，同一种淀粉的糊化温度是一致的。
- 2
淀粉糊化温度是指（)。 A: 开始糊化的温度 B: 糊化完成时的温度 C: 从开始到完成的平均温度 D: 从开始到完成的温度范围
- 3
淀粉糊化的温度是？
- 4
淀粉的糊化温度一般为（ ）