关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 果蔬汁的pH值（），是决定采用巴氏杀菌或高温杀菌工艺的关键。高酸的果汁可采用（）杀菌工艺（HTST），杀菌条件为（） 。高温杀菌是指（）加热的杀菌方法。 果蔬汁的pH值（），是决定采用巴氏杀菌或高温杀菌工艺的关键。高酸的果汁可采用（）杀菌工艺（HTST），杀菌条件为（） 。高温杀菌是指（）加热的杀菌方法。 答案： 查看 举一反三 决定果汁采用巴氏杀菌工艺或高温杀菌工艺的分界线是果汁的pH值为 目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有？ A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法(HTST) C: 超高温瞬时杀菌法（UHT） D: 膜过滤杀菌法 果汁杀菌常采用()和()法杀菌 A: 巴氏杀菌 B: 高温瞬时杀菌 C: 超巴氏杀菌 目前果蔬汁加热杀菌的方法中,适用低酸蔬菜汁的方法是() A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法 C: 低温长时杀菌法 D: 超高温瞬时杀菌法 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
