老年人膳食宜清淡、易消化，故应多选择（）等烹饪方法。
A: 煎、烤
B: 炸
C: 蒸、煮
D: 炖
A: 煎、烤
B: 炸
C: 蒸、煮
D: 炖
C,D
举一反三
内容
- 0
我国传统菜肴对于烹调方法极为讲究,常有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等烹饪方式。
- 1
哺乳期，饮食烹饪方式建议多选择系列哪几种方式比较好？（） A: 炖、煮、炒 B: 炖、煎、煮 C: 煮、炒、煎 D: 煮、炒、炸
- 2
水果也可以通过蒸、煮、炒、炖、炸、烤等方法加工后再食用
- 3
制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（） A: 蒸 B: 烤 C: 煮 D: 炖
- 4
老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（ ）。A.炖 B. 熏烤 C. 煮 D.蒸 A: 炖 B: 熏烤 C: 煮 D: 蒸