关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 （）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。 A: 冷藏间 B: 再冻间 C: 分发间 D: 冷却间 （）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。A: 冷藏间B: 再冻间C: 分发间D: 冷却间 答案： 查看 举一反三 冷却和结冻间也称为（）。 A: 预冷加工库间 B: 冷冻库房 C: 冷藏库房 D: 分发间 冷却物冷藏间的温度为________,冻结物冷藏间的温度为_______。 对鱼、虾、肉类、食类等食品进行冻结工艺的库房，一般是（） A: 冷却间 B: 冷却物冷藏间 C: 冻结间 D: 冻结物冷藏间 货物从冻结间转入冷藏间时,货物温度应不高于冷藏间温度3℃。 在冷库货物热流量计算中，仅______计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流量。 A: 水果、鲜蔬菜冷藏间 B: 冻结物冷藏间 C: 鲜蛋冷藏间 D: 冷却间
