葡萄酒感官检验中,一次品尝检查有多种类型样品时,其品尝顺序为:先白后红,先干后甜,先淡后浓,先新后老,先低度后高度。
举一反三
- 通常,葡萄酒按照( )的顺序上酒和饮用。 A: 先白后红 B: 先红后白 C: 先干后甜 D: 先新后陈
- 以下选项中正确的葡萄酒引用顺序是( )。 A: 先干红后干白 B: 先年轻干红后陈年干红 C: 先起泡葡萄酒后平静葡萄酒 D: 先甜酒后干型酒
- 中餐上菜一般原则是( )。 A: 先冷后热,先甜后咸,先菜后点,先浓后淡,先优质后一般 B: 先冷后热,先咸后甜,先点后菜,先浓后淡,先优质后一般 C: 先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先淡后浓,先优质后一般 D: 先冷后热,先咸后甜,先菜后点,先浓后淡,先优质后一般
- 宴席的上菜顺序包括()。 A: 先主后次 B: 先咸后甜 C: 先荤后素 D: 先淡后浓 E: 先高档后低档
- 中餐的上菜顺序有哪些?() A: 先凉后热 B: 先重点后一般 C: 先甜后咸 D: 先浓后淡