猪肚要怎么处理?
A: 猪肚要清理干净，用开水烫过
B: 猪肚处理时要将肚里面的白色油去干净
A: 猪肚要清理干净，用开水烫过
B: 猪肚处理时要将肚里面的白色油去干净
举一反三
- 智慧职教: 为了让猪肚便于食用把猪肚切成（）。
- 制作油爆肚应在猪肚仁的（）剞花刀。 A: 里面 B: 外面 C: 上面 D: 下面
- 下面关于白术猪肚粥的说法错误的是?() A: 组成:白术30g,槟榔10g,生姜10g,猪肚1付,粳米100g,葱白3段(切细丝),食盐适量。 B: 制法:将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内,扎紧袋口,猪肚洗净,将药袋装入猪肚中缝口,加适量水煮熟猪肚,取其汤汁。用猪肚汤汁煮米粥,临起锅前放入葱白丝及食盐调味。 C: 用法:空腹凉食。 D: 适合疳积患儿食用。 E: 3~5日为一疗程。
- 展开阶段好的标准是“猪肚”。（）
- 汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。 A: 碱水制嫩 B: 花椒水浸泡 C: 酒水浸泡 D: 醋液浸泡