关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。 A: 碱水制嫩 B: 花椒水浸泡 C: 酒水浸泡 D: 醋液浸泡 汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。A: 碱水制嫩B: 花椒水浸泡C: 酒水浸泡D: 醋液浸泡 答案： 查看 举一反三 汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。 A: A碱水制嫩 B: B花椒水浸泡 C: C酒水浸泡 D: D醋液浸泡 虾肉茸泥在加工前除去沙肠外，还要进行（）处理。 A: 浸泡 B: 腌制 C: 制嫩 D: 除水 蛋的储藏方法有（）、石灰水浸泡法、水玻璃浸泡法及涂布法等。 A: 碱水浸泡 B: 冷藏法 C: 盐水浸泡 D: 酸水浸泡 蛋的储藏方法有（）、石灰水浸泡法、水玻璃浸泡法及涂布法等。 A: A碱水浸泡 B: B冷藏法 C: C盐水浸泡 D: D酸水浸泡 可以用于食品雕刻作品保鲜的方法是 A: 热水浸泡 B: 冷水浸泡 C: 盐水浸泡 D: 碱水浸泡
