淮扬菜的调味特色是注重用汤，一是注重本味汤，二是注重复合味汤。( )
对
举一反三
内容
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川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛，而淮扬菜注重的是。
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浓白汤又称奶汤，其特色是汤汁浓稠味鲜。
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川菜调味十分注重调味品的组合，形成的复合味层次有序、回味无穷。( )
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按照汤汁风味可以将汤分为单一味汤和（ ）。 A: 复合味汤 B: 三吊汤
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智慧职教: [填空(1)] 明式家具的设计特色是：一是注重（）；二是注重（）；三是注重（）；四是注重（）