关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 下列能使GI值升高的因素有（）。 A: 膳食纤维含量高 B: 果酸含量高 C: 抗性淀粉含量高 D: 淀粉糊化程度高 下列能使GI值升高的因素有（）。A: 膳食纤维含量高B: 果酸含量高C: 抗性淀粉含量高D: 淀粉糊化程度高 答案： 查看 举一反三 为什么直链淀粉含量高难糊化,支链淀粉含量高易糊化? 籼米中的直链淀粉含量高，因此糊化更容易。（） 制作粉丝的原理是利用了糊化淀粉（）化的原理，宜选用直链淀粉含量高的淀粉。 籼米中的直链淀粉含量高，因此糊化更容易。（） A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 制作粉丝的原理是利用了糊化淀粉（ ）化的原理，宜选用直链淀粉含量高的淀粉。
