关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 北方某些农村居民，煮粥时常加碱以保持粥的粘稠性，这种烹调习惯损失最多的营养素是（）。 北方某些农村居民，煮粥时常加碱以保持粥的粘稠性，这种烹调习惯损失最多的营养素是（）。 答案： 查看 举一反三 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。 煮粥时为了增加粘稠性而加碱，这种烹饪方式损失最多的营养素是？（） A: 蛋白质 B: 碳水化合物 C: 维生素 D: 无机盐 中国大学MOOC: 有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。 有些人煮稀饭为了增加其粘稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。 A: 蛋白质 B: 维生素 C: 碳水化合物 D: 矿物质 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 维生素 E: 矿物质
