关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 如何提高啤酒的泡沫性能？ 如何提高啤酒的泡沫性能？ 答案： 查看 举一反三 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。 啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（ ）。 A: 降低生产成本 B: 提高啤酒的发酵度 C: 改变啤酒的风味 D: 改进啤酒的泡沫性能 对啤酒泡沫性能的描述主要包括（）。 A: 起泡性能 B: 泡沫如奶油状 C: 泡沫洁白细腻 D: 泡沫持久性 E: 泡沫边缘挂杯 啤酒中溶解的二氧化碳（），且结合时，表面张力（），表面粘度（），啤酒的泡沫性能就好。 智慧职教: 低分子氮含量过低，啤酒泡沫性能不良，过高不会引起啤酒浑浊沉淀。
