冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为（）冰淇淋、（）冰淇淋、植脂冰淇淋三种
全乳脂；半脂乳
举一反三
内容
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冰淇淋按硬度进行分类可以分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两类。
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中国大学MOOC: 冰淇淋按硬度进行分类可以分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两类。
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如果生产冰淇淋的原料糖涨价了，则冰淇淋的
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硬质冰淇淋与软质冰淇淋的干物质含量不同，硬质冰淇淋的干物质含量一般为（ ）。 A: 45% B: 25% C: 35% D: 40%
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脂肪含量高容易导致冰淇淋的膨胀率高。