维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。
对
举一反三
内容
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目前认为具有抗氧化作用的维生素有（ ） A: VE B: VC C: β-胡萝卜素 D: 维生素B1 E: 视黄醇
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食物中具有抗氧化作用的成分有：番茄红素、维生素C、维生素E、茶多酚等。（ ）
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（ ）在体内可以转变为维生素A，因此被称为维生素A的前体。 A: 胡萝卜素 B: 番茄红素 C: 辣椒红素 D: 甜菜红素
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膳食中的抗氧化营养素有（ ） A: 维生素C B: 维生素E C: 硒 D: 番茄红素
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具有抗氧化作用的维生素是( )。 A: 番茄红素 B: 黄酮类化合物 C: 维生素E D: 维生素C