下列黄酒与菜品搭配正确的是（ ）。
A: 干型状元红搭配蔬菜类、海蜇皮等冷盘
B: 半干型加饭酒搭配肉类、大闸蟹
C: 半甜型善酿酒搭配鸡鸭类菜品
D: 甜型香雪酒搭配甜味菜品
A: 干型状元红搭配蔬菜类、海蜇皮等冷盘
B: 半干型加饭酒搭配肉类、大闸蟹
C: 半甜型善酿酒搭配鸡鸭类菜品
D: 甜型香雪酒搭配甜味菜品
举一反三
- 关于黄酒的配餐，下列说法正确的有（）。 A: 干型黄酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘 B: 半干型，宜配肉类、大闸蟹 C: 半甜型，宜配鸡鸭类 D: 甜型，宜配甜菜类
- 黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。 A: 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒 B: 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒 C: 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒 D: 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
- 下列关于黄酒含糖量的组合正确的有（）。 A: 干型，元红 B: 半干型，加饭酒、花雕、女儿红 C: 半甜型，善酿 D: 甜型，花雕
- 菜品搭配特色通过菜品巧妙合理搭配可以达到以下几个特色：色彩搭配、味道搭配、干湿搭配、（）。
- 绍兴加饭酒属于 A: 干型 B: 半干型 C: 半甜型 D: 甜型