醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。
A: 白酒
B: 茅台
C: 五粮液
D: 二锅头
A: 白酒
B: 茅台
C: 五粮液
D: 二锅头
A
举一反三
内容
- 0
制作醉虾用的是（） A: 啤酒 B: 黄酒 C: 葡萄酒 D: 白酒
- 1
下列属于盐腌的菜肴是（ ）。 A: 醉虾 B: 泡菜 C: 蜜汁小番茄 D: 醉鸡
- 2
新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒同时也被“红星”首创作为产品名称正式启用的是（） A: A五粮液 B: B茅台 C: C竹叶青 D: D二锅头
- 3
五粮渡、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（）。 A: 白酒、果酒、黄酒、配制酒 B: 白酒、黄酒、果洒、配制酒 C: 白酒、配制酒、黄酒、果酒 D: 白酒、果酒、配制酒、黄酒
- 4
首家通过中国食品工业协会白酒专业委员会“纯粮固态发酵白酒标志”认证是品牌酒（） A: 剑南春 B: 五粮液 C: 茅台 D: 泸州老窖