中国大学MOOC: 牛奶中蛋白质组成以酪蛋白为主，碳水化物主要是乳糖，而矿物质以 为主，且吸收利用率高。
钙
举一反三
内容
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母乳的蛋白质以酪蛋白为主。
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牛奶中蛋白质以（）为主，与人乳的蛋白质组成不一样，不完全适合婴儿的生长需要。 A: 球蛋白 B: 白蛋白 C: 酪蛋白 D: 胶原蛋白
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关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的 A: 蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少 B: 不饱和脂肪酸较多 C: 乳糖含量高，且以乙型乳糖为主 D: 含矿物质锌、铜、碘较低
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蛋白质以酪蛋白为主的是（） A: 羊奶 B: 全脂奶粉 C: 母乳 D: 牛奶 E: 酸牛奶
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牛奶中蛋白质以（）为主，与人乳的蛋白质组成不一样，不完全适合婴儿的生长需要。 A: A球蛋白 B: B白蛋白 C: C酪蛋白 D: D胶原蛋白