中餐服务方式包括：
A: 零餐服务
B: 宴会服务
C: 团体包餐服务
D: 西餐
A: 零餐服务
B: 宴会服务
C: 团体包餐服务
D: 西餐
A,B,C
举一反三
- 按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。 A: 自助+柜台服务 B: 自助服务 C: 宴会服务 D: 全服务式
- （ ）是餐厅接待中最经常、最主要的接待服务方式，它对服务人员的要求较高。 A: 零点服务 B: 团体包餐服务 C: 宴会服务
- 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 A: 餐前小吃服务 B: 餐前鸡尾酒服务 C: 点菜服务 D: 结账服务
- 下列西餐餐中服务包括 A: 迎宾服务 B: 问位开茶服务 C: 点菜服务 D: 餐前服务 E: 开餐服务
- 中餐宴席服务包括（）等程序 A: 迎宾 B: 餐前接待 C: 餐前服务 D: 准备开席
内容
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西餐酒水服务分为餐前酒水服务、佐餐酒服务和餐后酒服务几个阶段。( )
- 1
中餐零点餐服务是饭店最常见的服务方式。根据就餐时间通常有零点早餐服务和零点午晚餐服务。
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主要用于西餐宴会服务方式的是( )。( ) A: 俄式服务 B: 英式服务 C: 法式服务 D: 美式服务
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主要用于西餐宴会服务方式的是 。( ) A: 俄式服务 B: 英式服务 C: 法式服务 D: 美式服务
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西餐宴会服务要求，宴会开始前（）分钟询问客人是否可以开餐。 A: 2 B: 3 C: 5 D: 10