以下关于食物制作说法错误的是?()
A: CacaoBerry的可可粉含了大量的淀粉
B: Aldia果馅不可进烤箱烤焙
C: 菠萝果泥百香果果泥是酸性较高的果泥
D: BoironPuree使前一天于冷藏解冻
A: CacaoBerry的可可粉含了大量的淀粉
B: Aldia果馅不可进烤箱烤焙
C: 菠萝果泥百香果果泥是酸性较高的果泥
D: BoironPuree使前一天于冷藏解冻
B
举一反三
内容
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4~6个月的婴儿可添加的辅食有()。 A: A莱泥、果泥 B: B肝泥、软饭 C: C稀粥、蛋黄 D: D碎菜、碎果 E: E碎鱼、碎肉
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婴儿辅食添加的顺序是先强化铁的米粉、果泥、菜泥、鱼泥,后蛋黄、肉泥等
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关于制作慕斯时果泥与淡奶油结合后分离的原因,以下说法正确的有?() A: 因为果泥都含有果酸 B: 当淡奶油遇到果酸时,淡奶油容易发泡,结块并变硬,直接影响慕斯蛋糕的口感 C: 要防治这种现象可以将果泥升温,利用高温使其酸度降低 D: 要防治这种现象可以将果泥降温,利用低温使其酸度降低
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智慧职教: 小儿添加菜泥、果泥、蛋黄、肉汤、米汤、稀粥辅食的年龄是:
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在添加辅食的初期,应该选择()。 A: 软面条 B: 果泥 C: 蛋羹 D: 豆腐泥