可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。（）
可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。（）
可可脂是从（）中提取的油脂。 A: 可可粉 B: 可可豆 C: 可可树 D: 咖啡豆
可可脂是从（）中提取的油脂。 A: 可可粉 B: 可可豆 C: 可可树 D: 咖啡豆
巧克力的主要成分为可可粉、（）、糖、大豆卵磷脂、乳化剂等。 A: 可可脂 B: 可可油 C: 可可豆 D: 巧克力豆
巧克力的主要成分为可可粉、（）、糖、大豆卵磷脂、乳化剂等。 A: 可可脂 B: 可可油 C: 可可豆 D: 巧克力豆
稀释巧克力必须添加（），不能用液态油来稀释巧克力。 A: 可可粉 B: 白脱 C: 可可脂 D: 鲜奶
稀释巧克力必须添加（），不能用液态油来稀释巧克力。 A: 可可粉 B: 白脱 C: 可可脂 D: 鲜奶
冲调020805冲饮粉分类中包括以下哪些分类（）。 A: 果味粉 B: 可可粉 C: 葡萄糖粉 D: 奶茶粉 E: 成人奶粉
冲调020805冲饮粉分类中包括以下哪些分类（）。 A: 果味粉 B: 可可粉 C: 葡萄糖粉 D: 奶茶粉 E: 成人奶粉
代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味及性状的食品。其中非可可脂肪添加量不超过5%。()
代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味及性状的食品。其中非可可脂肪添加量不超过5%。()
核桃酥的制作的原料有面粉、猪油、核桃、板油、糖、还有() A: 吉士粉 B: 抹茶粉 C: 可可粉 D: 奶粉
核桃酥的制作的原料有面粉、猪油、核桃、板油、糖、还有() A: 吉士粉 B: 抹茶粉 C: 可可粉 D: 奶粉
巧克力海绵蛋糕是在黄海绵蛋糕的基础上，以适量的（）代替相应的面粉制成。 A: 巧克力香精 B: 可可粉 C: 巧克力碎 D: 可可脂
巧克力海绵蛋糕是在黄海绵蛋糕的基础上，以适量的（）代替相应的面粉制成。 A: 巧克力香精 B: 可可粉 C: 巧克力碎 D: 可可脂
解释诗中字的意思可可可可可可可可可可
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纯可可粉是酸性的()
纯可可粉是酸性的()