以下哪项不是餐中服务SOC的关键点()
A: 为客人提供服务时一定要保持目光接触,展露笑容
B: 关心特殊顾客,对老人,孕妇,残疾人主动关照
C: 客人招呼,笑答挥手,快步寄走、确认需求,准确满足
D: 自己负责的台,每5分钟巡视一次
A: 为客人提供服务时一定要保持目光接触,展露笑容
B: 关心特殊顾客,对老人,孕妇,残疾人主动关照
C: 客人招呼,笑答挥手,快步寄走、确认需求,准确满足
D: 自己负责的台,每5分钟巡视一次
举一反三
- 下列关于“好服务的五大表现”描述错误的是() A: 客人招呼(招手、张望、探头):“笑答挥手,快步急走” B: 客人吩咐:面带笑容仔细听,重要信息要复述 C: 客前服务:面带笑容、边做边说,切忌沉默寡言 D: 解答问题:不知道直接告知“不知道、不清楚”或”我不负责“
- 以下哪个不是撤餐的关键点() A: 收撤时注意操作安全,餐具轻拿轻放 B: 收撤过程中,客人有需求,3秒回应,笑答挥手、快步疾走,2分钟内准确满足 C: 拿取餐具的外边沿或底部,注意操作卫生 D: 收撤速度达标,符合“3个1分钟”时间要求
- 高端/经济舱提供个性化服务,积极与客人沟通,主动征求客人对餐食服务的意见()
- 餐中服务为客人提供服务时不应该() A: 冷脸相向 B: 不友善 C: 不尊重顾客
- 为客人提供行李服务时以下可以主动帮助客人拿的行李为()