• 2022-06-09
    近日,有关老酸奶、果冻等可能添加“工业明胶”的新闻甚嚣尘上,让人们对陌生的“明胶”产生恐慌。下列关于“明胶”的说法不正确的是( )。
    A: 食用明胶是我国允许使用的食品添加剂,是一种食品增稠剂
    B: 食用明胶是一种蛋白质,它以动物的皮、骨以及腱、鳞、皮革水解物等为原料
    C: 工业明胶含有金属铬,它会破坏人体骨骼以及造血干细胞
    D: 目前国内尚无方法标准检测确认工业明胶