关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 简述蛋糕油的主要作用？ 简述蛋糕油的主要作用？ 答案： 查看 举一反三 简述蛋糕油的作用 蛋糕油的主要成分、作用、优点各是什么？ 在制作蛋糕时鸡蛋的作用？ A: 改善蛋糕制品的组织结构，增进其柔软度 B: 具有起泡作用，增加蛋糕体积 C: 具有乳化作用，可使蛋糕的水/油原料更好的融合 D: 增加蛋糕的营养价值 简述盐在蛋糕生产中的作用。 蛋糕类包括、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕
