采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有()个饮具专用清洗消毒池,并有相应的()。
举一反三
- 餐用具清洗消毒保洁设施要求:各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有( )个专用水池。
- 【判断题】餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位
- 根据《食(饮)具消毒卫生标准》规定,使用浓度为250mg/L的含氯制剂对食(饮)具进行消毒时,消毒时间至少应为()。 A: 5分钟 B: 10分钟 C: 15分钟 D: 20分钟
- 客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设() A: 专用消毒柜 B: 保洁柜 C: 消毒池 D: 清洗池
- 关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。 A: 接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所 B: 可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗 C: 采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池 D: 采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池