• 2022-06-01
    关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。
    A: 接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所
    B: 可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗
    C: 采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池
    D: 采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池