关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。 偏高温大曲制作工艺流程：原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→（）→成品曲→出房贮存→陈曲。 答案： 查看 举一反三 大曲的传统制作工艺:原料、粉碎、曲坯、翻曲、成曲,其中,不断升温的环节?(<br/>) A: 粉碎 B: 翻曲 C: 成曲 D: 原料 在制曲过程中，曲坯的最高温度不超过50℃的大曲称为（) A: 高温曲 B: 中温曲 C: 低温曲 D: 特曲 大曲又分为（） A: 低温曲 B: 中温曲 C: 中高温曲 D: 高温曲 白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）. 大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、 和 大曲三大类
