关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 鱼体死后的细菌繁殖从解僵、自溶作用开始。（ ） 鱼体死后的细菌繁殖从解僵、自溶作用开始。（ ） 答案： 查看 举一反三 鱼体死后的细菌繁殖从解僵才开始。（ ） 鱼贝类死后鲜度没有明显下降的阶段是（） A: 死后僵硬 B: 解僵 C: 自溶 D: 不存在 当鱼体肌肉中的ATP分解完后，鱼体开始软化，这种现象成为（ ） A: 自溶 B: 解僵 C: 腐败 D: 酶解 鱼体死后变化的三个阶段:()、()、()。而影响鱼肉自溶作用的因素有:()、()、()、()。 影响鱼体死后僵硬、自溶的因素各有哪些？
