关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 腌腊菜熏制时采用先大火后小火熏制. 腌腊菜熏制时采用先大火后小火熏制. 答案： 查看 举一反三 煎药时的火候应该：（） A: 大火 B: 小火 C: 先大火再小火 D: 大火、小火交替着换 采用泥烤技法加工菜肴时,包裹前需要()。 A: 腌制入味 B: 卤制入味 C: 腊制入味 D: 熏制入味 怎样对熏制豆制品进行熏制？ 熏制菜肴时要严格控制熏制()和熏制的温度，勿使制品焦糊。 A: 器皿 B: 方法 C: 原料 D: 时间 煮粥的火候应该是先小火后大火。（)
