关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 形成鱼糜制品弹性的主要成分是( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌浆蛋白 D: 胶原蛋白 形成鱼糜制品弹性的主要成分是( )。A: 肌球蛋白B: 肌动蛋白C: 肌浆蛋白D: 胶原蛋白 答案： 查看 举一反三 形成鱼糜制品弹性的主要蛋白质是( )。 A: 肌原纤维蛋白 B: 肌浆蛋白 C: 肌基质蛋白 D: 胶原蛋白 属于盐溶性蛋白的是（）。 A: 肌浆蛋白 B: 肌球蛋白 C: 弹性蛋白 D: 胶原蛋白 猪肉皮中所含的主要组成成分是______。 A: 胶原蛋白 B: 弹性蛋白 C: 肌球蛋白 D: 肌动蛋白 下列属于盐溶性蛋白的有（）。 A: 肌浆蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌球蛋白 D: 弹性蛋白 下列属于盐溶性蛋白的是( )。 A: 肌浆蛋白 B: 胶原蛋白 C: 肌质蛋白 D: 肌球蛋白
