关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 腌腊制品是原料肉经过（）等工艺流程而生产出来的肉制品。 A: 晾晒 B: 烘烤 C: 发酵 D: 酱制 E: 腌制 腌腊制品是原料肉经过（）等工艺流程而生产出来的肉制品。A: 晾晒B: 烘烤C: 发酵D: 酱制E: 腌制 答案： 查看 举一反三 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。 A: 正确 B: 错误 肉经腌制，酱制，晾晒或烘烤等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工的属于 A: 灌肠肉制品 B: 酱卤肉制品 C: 香肠制品 D: 腌腊肉制品 腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾嗮或烘烤等工艺制成的生肉制品,食用前需经熟制加工。腌腊肉制品包括______、______、______、_____等。 腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。
