在巴氏杀菌乳的生产中，均质的工艺要求为牛乳预热到（ ），一般均质压力为（ ）MPa。
65℃# 16.7～20.6
举一反三
内容
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在胡颓子果醋饮的制作中均质是将混合液均质处理,温度为（）℃,均质压力为（）Mpa,均质（）次
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原料乳均质一般为两级均质，二级均质打散细化的脂肪小球，需要比一级更高的均质压力
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巴氏中（）因素会影响均质效果？ A: 均质前压力 B: 均质前温度 C: 均质头良好状况 D: 均质压力
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消毒乳进行均质时，一般采用的压力为（）Mpa。 A: 5 B: 10 C: 17 D: 30
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由原料乳加工成巴氏杀菌乳，均质时压力应控制在（）。 A: 1～5MPa B: 5～10MPa C: 10～20MPa D: 25～35MPa