• 2022-06-07
    消毒乳进行均质时,一般采用的压力为()Mpa。
    A: 5
    B: 10
    C: 17
    D: 30
  • C

    内容

    • 0

      原料乳均质一般为两级均质,二级均质打散细化的脂肪小球,需要比一级更高的均质压力

    • 1

      均质之前,乳温要达到( )才能达到较好的均质效果。均质压力一般控制在( ) 。 A: 60~65 ℃,14~21MPa B: 25~30 ℃,14~21MPa C: 25~30 ℃,25~30MPa D: 60~65 ℃,25~30MPa

    • 2

      均质方法一般采用二段式,第一段均质使用较高压力(16.7~20.6 MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。

    • 3

      在胡颓子果醋饮的制作中均质是将混合液均质处理,温度为()℃,均质压力为()Mpa,均质()次

    • 4

      我国均采用瓶装氩气用于焊接,在室温时其充装压力为15MPa,容积一般为L() A: 10 B: 20 C: 30 D: 40