关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 冰淇淋料液较为粘稠，因此在均质时要使用较高的均质压力，压力一般不低于（ ）MPa。 A: 15 B: 18 C: 20 D: 25 冰淇淋料液较为粘稠，因此在均质时要使用较高的均质压力，压力一般不低于（ ）MPa。A: 15B: 18C: 20D: 25 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 冰淇淋料液较为粘稠，因此在均质时要使用较高的均质压力，压力一般不低于（ ）MPa。 冰淇淋均质时的温度为（），压力为（） 均质方法一般采用二段式，第一段均质使用较高压力（16.7～20.6 MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。 制作搅拌型酸奶时，其均质的工作压力一般为16～（ ）MPa。 A: 18 B: 20 C: 22 D: 25 在胡颓子果醋饮的制作中均质是将混合液均质处理,温度为（）℃,均质压力为（）Mpa,均质（）次
