法式菜注重用酒调味，烹饪火鸡用 。（ ）
A: 白葡萄酒
B: 香槟酒
C: 白兰地
D: 红葡萄酒
A: 白葡萄酒
B: 香槟酒
C: 白兰地
D: 红葡萄酒
B
举一反三
内容
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根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。 A: 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B: 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C: 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D: 红葡萄酒、白葡萄酒
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葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒
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品尝（）葡萄酒时，毋须摇动杯子。 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 干邑酒 D: 香槟葡萄酒
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佐餐酒一般用什么酒？（ ） A: 鸡尾酒和香槟酒 B: 葡萄酒 C: 白兰地 D: 威士忌酒
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西餐的佐餐酒包括（） A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 葡萄汽酒 D: 瑰葡萄酒 E: 苹果酒