食物蛋白质营养价值的高低主要取决于()
A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率
B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
C: 氨基酸组成、蛋白质互补作用
D: 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分
E: 蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度
A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率
B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
C: 氨基酸组成、蛋白质互补作用
D: 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分
E: 蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度
举一反三
- 评价食物蛋白质营养价值高低主要看（ ） A: 氧基酸组成、蛋白质互补作用 B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 C: 蛋白质含量、蛋白质真消化率 D: 蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度 E: 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分
- 评价食物蛋白质营养价值高低主要看 A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率 B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 C: 氨基酸组成、蛋白质互补作用 D: 蛋白质含量、蛋白质消化率与机体的吸收利用程度 E: 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分
- 评价食物蛋白质的质量高低,主要内容有哪些? A、 蛋白质的含量和消化率 B、 蛋白质的消化率和生物学价值 C、 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D、 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E、 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
- 蛋白质的营养性：通常食品种蛋白质营养价值的高低，可以从（ ）的含量等方面来衡量。 A: 蛋白质的含量 B: 蛋白质的消化率 C: 蛋白质的生物价 D: 必需氨基酸
- 动物性蛋白质饲料相对植物性蛋白质饲料中蛋白质特点() A: 白质含量高, 多数都在50%以上 B: 蛋白质含量低 C: 蛋白质生物学价值低 D: 蛋白质生物学价值较高