关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 厨房工具是指在烹调过程中所使用的（）用具。 A: 机械 B: 手工 C: 片刀 D: 白案 厨房工具是指在烹调过程中所使用的（）用具。A: 机械B: 手工C: 片刀D: 白案 答案： 查看 举一反三 烹饪中的切割工具是指()中所使用的刀具。 A: 烹饪制作工艺 B: 烹调制作工艺 C: 烹调刀工工艺 D: 烹饪加工工艺 以下（）不属于厨房主要用具。 A: 刀具 B: 菜墩 C: 蒸汽灶 D: 烹调用具 使用厨房所用的服务用具时要（）。 下列可能属于低值易耗品的是（ ）。 A: 工具 B: 玻璃器皿 C: 经营过程中周转使用的容器 D: 管理用具 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。 A: 过程 B: 加热 C: 烹调 D: 时间
