如果发生萃取不足的情况，应采取以下哪项措施？（）。
A: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。
B: 应在portafilter里加入更多咖啡。
C: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
D: 以上都不是。
A: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。
B: 应在portafilter里加入更多咖啡。
C: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
D: 以上都不是。
举一反三
- 如果发生过度萃取的情况，应采取以下哪项措施？（）。 A: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。 B: pack时，应将压力渐低。 C: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。 D: 以上都不是。
- 如果发生萃取不足的情况，应采取以下哪项措施（ ）。 A: 增加萃取所用的咖啡水量。 B: 减少萃取所用的咖啡水量。 C: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。 D: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
- 如果发生过度萃取的情况，应采取以下哪项措施（ ）。 A: 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。 B: 减少萃取所用的咖啡粉量。 C: 增加萃取所用的咖啡粉量。 D: 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
- 磨制咖啡粉时，应注意咖啡粉的颗粒大小，一般说来，要使咖啡粉芳香，应将咖啡粉磨制成（）。 A: 超细颗粒 B: 细颗粒 C: 中颗粒 D: 粗颗粒
- 下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（） A: 咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间 B: 咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间 C: 调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大 D: 如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细