引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
A: 误将亚硝酸盐当食盐用
B: 吃腐烂变质蔬菜
C: 吃变质腌菜
D: 吃苦井水
A: 误将亚硝酸盐当食盐用
B: 吃腐烂变质蔬菜
C: 吃变质腌菜
D: 吃苦井水
举一反三
- 亚硝酸中毒常见原因有() A: 进食腐烂变质的蔬菜，腌制不久的咸菜（腌后一周内）或存放过久的熟菜 B: 使用苦井水腌制食品 C: 误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制 D: 误将亚硝酸盐当做食盐烹调的食物
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
- 亚硝酸盐食物中毒的原因有 A: 将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的蔬菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准食用亚硝酸盐
- 亚硝酸盐食物中毒可能因为所引起。 A: 蔬菜类食品的变质腐败 B: 食物中硝酸盐的加入 C: 误食硝酸盐 D: 以上选项都错误
- 【单选题】下列关于亚硝酸盐中毒的说法,错误的是()。 A. 把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒 B. 食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒 C. 食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒 D. 人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长