龙葵碱毒素在下列哪种食品中含量较高?
A: 四季豆
B: 黄花菜
C: 红薯
D: 发芽的马铃薯
A: 四季豆
B: 黄花菜
C: 红薯
D: 发芽的马铃薯
D
举一反三
内容
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下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。 A: A四季豆 B: B鲜黄花 C: C李子仁 D: D发芽马铃薯
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马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒
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下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。 A: A河豚鱼 B: B鲜黄花菜 C: C发芽马铃薯 D: D四季豆
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龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。
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发芽的马铃薯会产生() A: 龙葵素 B: 蕈毒素 C: 组胺 D: 秋水仙碱