形成沱茶品质的关键是原料选择及拼配。
对
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举一反三
内容
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普洱茶(熟茶)紧压茶特殊品质的形成是中其独特的加工技术决定的。其加工工艺流程如下( )。 A: A.原料付制→筛分→拼配→润茶→蒸压→干燥→包装→仓贮陈化A.原料付制→筛分→拼配→润茶→蒸压→干燥→包装→仓贮陈化 B: B.萎凋—揉捻—发酵—干燥 C: C.筛选原料—拼配—蒸茶—压茶—干燥 D: D.杀青—揉捻—干燥
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形成茯砖茶品质的关键工序是(),形成绿茶品质的关键工序是()。
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拼配原料由于茶类的不同、原料等级的不同、加工工艺的不同,外形和内质品质()。 A: 基本相同 B: 差距较小 C: 差距较大 D: 差距不大
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拼配是茶叶精制的重要环节,拼配的功能有() A: 稳定产品品质 B: 取长补短 C: 降低成本 D: 提高综合效益 E: 改善综合品质
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成品茶拼配前须对()、库存茶原料来源及取料水平、数量以及调剂茶品质状况进行了解。 A: 贸易样 B: 市场抽样 C: 上段样 D: 中段样