四川红汤火锅中的辣椒以（）为主。
A: 干辣椒
B: 鱼泡椒
C: 辣椒酱
D: 尖辣椒
A: 干辣椒
B: 鱼泡椒
C: 辣椒酱
D: 尖辣椒
B
举一反三
内容
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鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） A: A泡青海椒 B: B泡“牛角”海椒 C: C泡小米辣椒 D: D泡小圆椒
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辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主
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川菜中的“三椒”指哪“三椒”？A辣椒B麻椒C胡椒D花椒 A: 辣椒 B: 麻椒 C: 胡椒 D: 花椒
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辣椒的辣度可用"史高维尔指标"来衡量。龙息辣椒,卡罗来纳死神和印度鬼椒是世界上著名的辣椒之王,他们按辣度降低排序,正确的是____ A: 龙息辣椒,卡罗来纳死神,印度鬼椒 B: 卡罗来纳死神,龙息辣椒,印度鬼椒 C: 印度鬼椒,龙息辣椒,卡罗来纳死神 D: 龙息辣椒,印度鬼椒,卡罗来纳死神
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著名的川菜以辣为主，四川人爱吃辣，主要因为 A: 四川的气候潮湿，吃辣椒可以祛寒除湿 B: 四川盛产辣椒，品质绝佳 C: 辣椒颜色与中国人崇尚的红色一致 D: 四川交通运输不便，食材匮乏