关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 南瓜茸泥一般应加工成（）状态。 A: A粗茸 B: B细茸 C: C颗粒 D: D米粒 南瓜茸泥一般应加工成（）状态。A: A粗茸B: B细茸C: C颗粒D: D米粒 答案： 查看 举一反三 南瓜茸泥一般应加工成（）状态。 A: A粗茸 B: B细茸 C: C颗粒 D: D米粒 嫩质茸胶的茸泥可以加工成细茸，也可以加工成粗茸，但蛋清必须完全打发。( ) 茸泥有粗茸、细茸之分，它的分类依据是茸泥的（）。 A: A弹性 B: B形状 C: C颗粒大小 D: D口感 茸的种类分粗茸、细茸两种，细茸加工要过筛，粗茸加工要斩断筋络。 下列茸泥中属于动物性茸泥的是（）。 A: 鸡茸 B: 猪肉山药茸 C: 虾茸 D: 鱼茸 E: 虾肉蚕豆茸
