关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 汤糊茸胶是按茸泥的（）特性分类出来的。 A: A浓度 B: B色泽 C: C颗粒 D: D弹性 汤糊茸胶是按茸泥的（）特性分类出来的。A: A浓度B: B色泽C: C颗粒D: D弹性 答案： 查看 举一反三 茸泥有粗茸、细茸之分，它的分类依据是茸泥的（）。 A: A弹性 B: B形状 C: C颗粒大小 D: D口感 汤糊茸胶比嫩质茸胶添加的水量要多，嫩质茸胶又比软质茸胶添加的水量要多。( ) 虾饼属于（）茸胶。 A: 软质 B: 硬质 C: 汤糊 D: 嫩质 虾饼属于（）茸胶。 A: A软质 B: B硬质 C: C汤糊 D: D嫩质 南瓜茸泥一般应加工成（）状态。 A: 粗茸 B: 细茸 C: 颗粒 D: 米粒
