关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 干酪生产时，加盐的目的有哪些？ 干酪生产时，加盐的目的有哪些？ 答案： 查看 举一反三 干酪制作中加盐的目的是 依据干酪品种的不同，加盐方式也不同。加盐的方法有三种：（）。 A: 干法加盐 B: 搅拌法加盐 C: 湿法加盐 D: 混合法 简述干酪加盐的方法。 干酪工艺中加盐的目的()。 A: 抑制腐败及病原微生物的生长 B: 调节干酪生长和代谢 C: 促进干酪成熟过程中的物理和化学变化 D: 赋予干酪咸味 干酪生产对原料乳的要求有哪些？干酪生产中加入乳酸菌发酵剂的作用是什么？
