在一般宴席中，冷菜应占宴席成本的（）。
A: 10%
B: 15%
C: 20%
D: 25%
A: 10%
B: 15%
C: 20%
D: 25%
A
举一反三
内容
- 0
一般宴席中的大菜、面点约占宴席成本的（）。 A: 30% B: 40% C: 50% D: 60%
- 1
宴席热菜一般占宴席菜品的（）。 A: A30% B: B45% C: C60% D: D70%
- 2
海参席属于（） A: 一般宴席 B: 中档宴席 C: 高档宴席 D: 特等宴席
- 3
中式大型宴席一般是指就餐规模在()桌以上的宴席。 A: 31 B: 20 C: 40 D: 50
- 4
公共关系活动中的机动经费一般应占总费用的（）。 A: 10% B: 15% C: 20% D: 25%