关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 在一般宴席中，冷菜应占宴席成本的（）。 A: 10% B: 15% C: 20% D: 25% 在一般宴席中，冷菜应占宴席成本的（）。A: 10%B: 15%C: 20%D: 25% 答案： 查看 举一反三 高档宴席的菜肴配制时，热炒菜应当比例约为宴席成本的（）。 A: 10% B: 15% C: 20% D: 30% 刺身在宴席中一般都是在冷菜后，热菜前上。（ ） 在整个康复训练中，分类训练一般占（）min。 A: 5~10； B: 10~15； C: 15~20； D: 20~25； E: 25~30。 下列（）不是宴席的种类。 A: 一般宴席 B: 低档宴席 C: 中档宴席 D: 高档宴席 一般宴席中的大菜、面点约占宴席成本的（）。 A: A30% B: B40% C: C50% D: D60%
