壳聚糖是甲壳素脱乙酰基而得的碱性多糖，通常将脱乙酰度达（）以上的甲壳素称作壳聚糖。
A: 50%
B: 55%
C: 60%
D: 65%
A: 50%
B: 55%
C: 60%
D: 65%
B
举一反三
- 下列关于甲壳素与壳聚糖的说法,错误的是<br/>() A: 分子链呈双螺旋结构 B: 天然甲壳素有三种晶型,一定条件下晶型能够转化 C: 结晶度受脱乙酰度影响,脱乙酰度越低越不易结晶 D: 壳聚糖由甲壳素脱乙酰基得到,同等条件下,脱乙酰度越高越溶于水
- 脱乙酰度是甲壳素和壳聚糖最重要的化学参数之一，壳聚糖的脱乙酰度是指壳聚糖分子中脱除乙酰基的糖残基数占壳聚糖分子中剩余糖残基数的百分比。
- 脱乙酰度是甲壳素和壳聚糖最重要的化学参数之一，壳聚糖的脱乙酰度是指壳聚糖分子中脱除乙酰基的糖残基数占壳聚糖分子中剩余糖残基数的百分比。 A: 正确 B: 错误
- 甲壳素脱乙酰化后的产物是( ） A: 葡萄糖 B: 甲壳二糖 C: 纤维素 D: 壳聚糖
- 壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，壳聚糖因为有（_______）的存在，反应活性比甲壳素强。 A: 羟基 B: 游离氨基 C: 乙酰氨基 D: 酯基
内容
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下列哪种脱乙酰度的甲壳素或壳聚糖结晶能力最弱 A: 0 B: 10 C: 50 D: 99
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甲壳素和壳聚糖是两种化学物质。检索“甲壳素水解制壳聚糖”这个课题提取哪几个检索词 A: 甲壳、水解、壳聚糖 B: 甲壳素水解、制壳聚糖 C: 甲壳素、水解、壳聚糖、制备 D: 甲壳素、水解、壳聚、糖
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壳聚糖又称脱乙酰甲壳质，脱乙酰基大于60%-85%。（）
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根据酸碱性，天然的甲壳素属于（ ），但是经脱乙酰基后的壳聚糖属于（ ）。
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关于甲壳素和壳聚糖描述错误的是__? A: 甲壳素是自然界储存量最大的天然多糖 B: 壳聚糖具有抗菌性 C: 壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物 D: 壳聚糖具有阳离子聚电解质性质