蛋白打不起来的错误做法是
A: 加白醋
B: 加塔塔粉
C: 加蛋清
D: 加柠檬汁
A: 加白醋
B: 加塔塔粉
C: 加蛋清
D: 加柠檬汁
举一反三
- 低负荷开车阶段，塔灵敏板温度大约为69-72度，应使温度以每分钟0.5度提升到78度 A: 快速加大塔釜加热量 B: 降低塔釜加热量 C: 塔釜加热量保持稳定 D: 缓慢调整塔釜加热量
- 谢尔曼“向海洋进军”所经过的城市顺序是（ ）。 A: 查塔努加-亚特兰大-萨凡纳 B: 查塔努加--萨凡纳-亚特兰大 C: 亚特兰大-萨凡纳-查塔努加 D: 萨凡纳-查塔努加-亚特兰大
- 戚风蛋糕制作时液体油应和（）一起搅拌。 A: 蛋清 B: 塔塔粉 C: 柠檬汁 D: 蛋黄
- 下列属于鸡尾酒的是（ ） A: 白兰地加白橙皮加橙汁 B: 威士忌加红石榴糖浆加柠檬汁 C: 伏特加加冰 D: 朗姆酒加糖加热水
- 黄酒可以加冰块喝，也可以加柠檬喝。 A: 正确 B: 错误