柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。
柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。
（）属于调酒辅料。 A: 可乐、橙汁、柠檬 B: 利口酒、鸡蛋、橄榄 C: 柠檬汁、盐、胡椒粉 D: 白兰地、柠檬汁、雪碧
（）属于调酒辅料。 A: 可乐、橙汁、柠檬 B: 利口酒、鸡蛋、橄榄 C: 柠檬汁、盐、胡椒粉 D: 白兰地、柠檬汁、雪碧
下列何种果汁不适合直接饮用，须加水稀释（）。 A: 橙子汁 B: 柠檬汁 C: 木瓜汁 D: 葡萄柚汁
下列何种果汁不适合直接饮用，须加水稀释（）。 A: 橙子汁 B: 柠檬汁 C: 木瓜汁 D: 葡萄柚汁
下列物质按摩头皮，能有效清除头屑的是哪种？（） A: 柠檬汁 B: 青瓜汁 C: 苦瓜汁
下列物质按摩头皮，能有效清除头屑的是哪种？（） A: 柠檬汁 B: 青瓜汁 C: 苦瓜汁
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。 A: 软煎牛柳 B: 软煎鸡脯 C: 脆熘鸡脯 D: 炸熘鸡脯
柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。 A: 软煎牛柳 B: 软煎鸡脯 C: 脆熘鸡脯 D: 炸熘鸡脯
醋油汁，就是植物油与醋的混合物，其中的醋也可用柑橘类果汁代替，而（）最常用。 A: 金桔汁 B: 柚子汁 C: 柠檬汁 D: 青柠汁
醋油汁，就是植物油与醋的混合物，其中的醋也可用柑橘类果汁代替，而（）最常用。 A: 金桔汁 B: 柚子汁 C: 柠檬汁 D: 青柠汁
制作荷兰汁需要用到的原料有 A: 鸡蛋黄 B: 澄清黄油 C: 柠檬汁 D: 黄芥末
制作荷兰汁需要用到的原料有 A: 鸡蛋黄 B: 澄清黄油 C: 柠檬汁 D: 黄芥末
千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。（)
千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。（)
当客人柠檬水想喝浓一点，可采取什么措施？（） A: 多加柠檬片 B: 多加纯净水 C: 加浓缩柠檬汁
当客人柠檬水想喝浓一点，可采取什么措施？（） A: 多加柠檬片 B: 多加纯净水 C: 加浓缩柠檬汁