果蔬原料去皮机按其原理可分为：_____和碱液腐蚀去皮。
机械摩擦去皮
举一反三
内容
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果蔬去皮的原理中,机械去皮根据工作部件形式不同分为几种? A: 切削去皮 B: 磨削去皮 C: 摩擦去皮 D: 碱液去皮
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果蔬原料碱液去皮的处理方法主要包括（）、（）
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果蔬去皮的方法有( )。 A: 机械去皮 B: 碱液去皮 C: 热力去皮 D: 酶法去皮
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果蔬去皮的方法主要有( )。 A: 机械去皮 B: 手工去皮 C: 热力去皮 D: 碱液去皮 E: 酶法去皮 F: 冷冻去皮
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果蔬去皮的方法主要有手工去皮、[填空(1)]、碱液去皮、[填空(2)]和真空去皮。 A: 机械去皮 B: 热力去皮