标准的海蟹浓汤要放入少量大米，用来增加汤的浓度。
对
举一反三
内容
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标准的海蟹浓汤的形态为（）。 A: 常温下为流体 B: 60℃以上时为流体 C: 60℃以上时为半流体 D: 30℃以上时为流体
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制作龙虾浓汤的主料是虾基础汤。
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制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。
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西餐的汤有两大类，即清汤和浓汤。
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标准的龙虾浓汤的口感是（）。 A: 虾肉绵软适口 B: 鲜咸适口 C: 虾汤细腻，虾肉鲜嫩 D: 虾汤鲜美，虾肉细腻